展会时间：2019年10月05-09日

举办地区：德国 科隆

展出地点: 科隆国际展览中心

举办周期： 两年一届
展品范围: 

1. 精细食品：熟食及美食，基础食品 
2．冷冻食品：冷冻食品及冰激凌食品
3．肉类：肉类，香肠，家禽
4．冷藏食品：新鲜即食食品及凉开胃菜，鱼，水果及蔬菜
5．乳制品
6．面包、烘烤：面包，焙烤食品，涂抹食品
7．饮料
8．有机食品
9．热饮
10．烹饪概念

展会介绍  

2017年第34届世界食品博览会（Anuga）对于众多参展商而言是一场久违的顶级贸易展会。共有来自107个国家的7400余家企业参展，刷新了历史记录。展会为期五天，展示了来自世界各地的各类产品。共有来自198个国家的约16.5万名专业观众借此独特的机会采购产品，获取信息，达成订单，开展最理想的交易。“世界食品博览会是国际食品业规模最大、最为重要的全球商业平台。”科隆国际展览有限公司的总裁兼首席执行官格拉德•博森（Gerald Böse）在展会趋近尾声时说道，“这一贸易展会精确地汇集了全球供需各相关方。展会的概念明确，重点关注相关主题，对于德国及海外的客户而言，是一个可靠的全球食品交易市场。”此次展会不仅自始至终保持高度国际化水平，而且观众素质也很出众。例如，注册参展的观众中包括来自全球领先贸易企业的执行总监和顶级买家。公共餐饮市场的参展商也体现了较高的国际化水平，他们从世界各地汇聚到科隆，同时公共餐饮市场的观众中还包括来自大型线上贸易企业的决策者。

来自世界各地整个食品行业的企业均已参展：注册数据显示，整个食品行业的企业都来到了科隆参展，其中有德国企业，也有海外企业。这些企业包括Aeon、Ahold、AlbertHeijn、Aldi、Auchan、Carrefour、Coop、Costco、dm、Edeka、Globus、Hofer、Jumbo、Kroger、Metro、Migros、Müller、Norma、Rewe、Rossmann、Sainsbury、Sams Club、Schwarz Group、Sobeys、Spar、Target、Tesco和Walmart。同时参展的还有Amazon（亚马逊）和JD.com（京东），它们是线上交易的代表。此外，世界食品博览会的观众中还有来自众多专业线上平台的买家。数家重要的进口商和国际批发商也来到了科隆参展。
    世界食品博览会还迎来了公共餐饮市场的重要买家团体，其中包括Autobahn Tank & Rast GmbH、CHEFS CULINAR、Gourmet International、Ikea、LSG、Sysco（美国）、SPCgroup（韩国）、Transgourmet和YORMA'S AG。此外，世界食品博览会显然依旧是一个不可或缺的采购平台：许多参展商能够直接从加工业向客户提供服务，并完成重要的合同交易。

市场分析

科隆国际展览有限公司首席运营官卡塔琳娜•克里丝蒂娜•哈玛（Katharina C. Hamma）表示：“世界食品博览会取得的反响表明，在科隆完成的不仅仅是生意往来，而且这些交易是多渠道的，从传统贸易领域，到公共餐饮市场的各个领域，方方面面均有涉及。而且这些交易是顶级的，国际化的。”
  参加展会的外国参展商和外国观众比例很高，来自德国以外国家和地区的参展商占90%。而外国观众的比例则增至75%（2015年为68%）。“海外买家数量明显增多，这一点从观众数量的增长便可看出。” 卡塔琳娜•克里丝蒂娜•哈玛（Katharina C. Hamma）解释道。与以往一样，很多参展嘉宾来自欧盟国家和瑞士。来自意大利、西班牙、法国和荷兰的观众人数明显增多，刷新纪录。此外来自美国和加拿大的观众数量也有所增加。同时，来自中国、日本和合作伙伴国印度的观众数量也十分可观。来自南美洲，尤其是巴西、秘鲁和乌拉圭的观众数量也有所增长。来自近东和北非国家，即，伊朗、阿联酋、摩洛哥和突尼斯的观众人数也有所增加。今年的世界食品博览会还迎来了更多来自南非的观众。